Marynowane podudzia z kurczaka

Marynowane podudzia to danie, które zachwyca swoim aromatem i soczystością. Idealne na rodzinny obiad, letnie grillowanie czy elegancką kolację. Klucz do sukcesu tkwi w odpowiednio dobranej marynacie, która nadaje mięsu głęboki smak i delikatną teksturę. W naszym przepisie podzielimy się sprawdzonymi krokami, dzięki którym przygotowanie tego pysznego dania będzie proste i przyjemne. Czy jesteś gotów odkryć tajemnicę idealnych marynowanych podudzi z kurczaka?

źródło oryginalnego przepisu: aniagotuje.pl

Składniki:

• Podudzia z kurczaka (500 g) 
• 1/3 czerwonej papryki
• 1/4 cebuli

Marynata:

• 2 łyżki oliwy
• 1,5 łyżeczki musztardy miodowej
• 1,5 łyżeczki musztardy sarepskiej
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego
• Zioła prowansalskie do smaku (opcjonalnie)

Łączymy ze sobą wszystkie składniki marynaty. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wykładamy podudzia w odpowiednim naczyniu i wsmarowujemy w nie dokładnie całą marynatę. Tak przygotowane mięso przykrywamy i odkładamy do lodówki. Najlepiej przygotować je w ten sposób dzień przed podaniem. 

Zamarynowanego kurczaka wyjmujemy z lodówki godzinę przed pieczeniem. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Mięso wykładamy do naczynia żaroodpornego, wraz z całą marynatą. Pomiędzy podudziami wkładamy pokrojoną paprykę i cebulę. Pieczemy pod przykryciem przez 60 minut. Następnie zdejmujemy pokrywkę i wkładamy do piekarnika na dodatkowe 15 minut, do zarumienienia.

Wyjmujemy z piekarnika i gotowe. Podawać z  kaszą, ryżem czy ziemniakami oraz ulubioną surówką lub mizerią. 

Smacznego!